Spaniolii vor să înființeze ferme de caprine la Suceava

Consultantul spaniol Joaquim Gonzalez s-a întâlnit, săptămâna trecută, cu reprezentanții Direcției pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, ai Centrului de Consultanță Agricolă și cu crescători de animale. Dl Gonzalez derulează în România, din mai 2004, un program de cercetare și dezvoltare a producției de lapte de capră. Domnia sa a prezentat celor prezenți modelul de creștere a caprinelor în Spania, avantajele acestuia, dar și neajunsurile nestăpânirii tehnologiei. În peninsula iberică, Joaquim Gonzalez are o fermă proprie și o unitate de procesare a laptelui, intenționând să pună, și în țara noastră, bazele unor ferme pilot, ale unor centre de procesare și ale unei asociații naționale a crescătorilor de caprine.

 

În ciuda efectivelor mici și consumului nesemnificativ de lapte de capră pe cap de locuitor, a optat pentru România tocmai ca urmare a potențialului de dezvoltare a afacerii. “Succesul poate fi asigurat în condițiile în care producerea și procesarea laptelui este organizată în flux, pe baza unor scheme precise de management și marketing competitiv. Trebuie produs numai ce și cât cere piața”, a ținut să sublinieze dl Gonzalez. Cheltuielile cu întreținerea și furajarea sunt reduse în comparație cu bovinele, iar veniturile din valo-rificarea laptelui și iezilor au niveluri peste cele realizate la exploatarea altor specii. Pentru prima dată, în acest an se va acorda o subvenție de 2 800 lei pe kilogramul de lapte de capră predat în vederea prelucrării la procesatori specializați. În comparație cu laptele de vacă, cel de capră este superior calitativ, fiind recomandat în alimentația sugarilor, bătrânilor și bolnavilor. La o creștere rațională, caprele asigură producții de până la 1 000 litri de lapte pe lactație, iar fătările pot fi gemelare, de doi sau 3 iezi. Cu toate că, din punct de vedere al agrofondului, meteorologic și climatic, județul Suceava este favorabil creșterii caprelor, aici sunt înregistrate în jur de 3.000 capete, și acestea în turme de oi.