Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava a organizat, pe 5 noiembrie 2021, cea de-a VIII-a ediţie a Conferinţei internaţionale „Biotechnologies – present and perspectives”, în format online.
În acest an, aflăm, au participat cadre didactice universitare, cercetători şi doctoranzi din peste zece ţări, printre care Ucraina, Ungaria, Polonia, Italia, Spania, Finlanda, Republica Cehă, Maroc, Republica Moldova, Canada şi România.
Lucrările au cuprins mai multe secţiuni: Biotehnologii în Industria alimentară; Ştiinţe inginereşti aplicate; Calitatea şi siguranţa produselor alimentare; Echipamente pentru industria alimentară; Ecologie şi Protecţia Mediului; Ştiinţe interdisciplinare.
În cadrul lor au fost prezenţi 150 de participanţi, care au susţinut public 75 de lucrări ştiinţifice, pe teme legate de siguranţa alimentară, dezvoltarea de produse alimentare inovative şi funcţionale, impactul industriei alimentare asupra mediului, dezvoltarea şi implementarea de noi metode privind depistarea falsificării produselor alimentare şi valorificarea subproduselor din industria alimentară ca parte a economiei circulare.
USV a menţionat că unul dintre sponsorii ştiinţifici ai conferinţei este revista „Applied Sciences”, cotată în baza de date internaţionale ISI Web of Science/ Clarivate Analystics în primele 50 de reviste din domeniul inginerie multidisciplinară. Lucrările selectate din cadrul conferinţei vor fi publicate în cadrul unui număr special al revistei „Applied Science”.
Printre invitaţii speciali ai ediţiei din acest an s-a numărat şi prof. univ. dr. Vania Atudorei, microbiolog în Canada, care a susţinut o prelegere privind importanţa microorganismelor în biotehnologiile alimentare şi medicale. (N.B.)
Comentarii