Sanitar-veterinarii controlează târgurile, piețele, unitățile de tăiere și procesare

În scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada sărbătorilor de iarnă, când, în mod tradițional, comercializarea și consumul cantităților de alimente de origine animală crește considerabil, inspectorii sanitari-veterinari suceveni anunță că vor intensifica acțiunile de supraveghere sanitar-veterinară.

 

Potrivit directorului executiv al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Octavian Ilisoi, în perioada care urmează lucrătorii din subordine vor lua măsuri suplimentare, ele vizând modul de producere, depozitare, transportare și valorificare a cărnii de porc destinate consumului uman, precum și a altor produse de origine animală. În acest sens, conducerea DSVSA a stabilit un program de lucru care îi include pe medicii veterinari ai instituției, precum și pe cei de la circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. Astfel, aflăm că în perioada premergătoare Crăciunului și Anului Nou, sanitar-veterinarii suceveni vor descinde în târgurile de animale; piețele agroalimentare; unitățile de tăiere, procesare, depozitare și comercializare a produselor alimentare de origine animală, cât și în unitățile de alimentație publică. În timpul controalelor se vor verifica respectarea originii și condițiile de depozitare ale produselor de origine animală; modul de expunere la vânzare; marcarea, certificarea și etichetarea, precum și condițiile de funcționare a unităților de alimentație publică și pensiunilor agroturistice în care se vor organiza mese festive. Șeful DSVSA, Octavin Ilisoi, declară că, de asemenea, se va vedea dacă se ține cont de prevederile legale privind interzicerea tăierii animalelor în scopul comercializării cărnii sau a produselor în alte locuri sau spații decât cele autorizate.