Managerul interimar al Spitalului Județean Suceava, dr. Doina Motan Ganea, a declarat ieri, în cadrul unei conferințe de presă, că prima licitație care se va organiza la spital va fi pentru camerele de luat vederi care se vor amplasa la bucătăria unității, pentru a urmări desfășurarea procesului de preparare a hranei bolnavilor.
Până atunci însă, pentru respectarea grama-jelor, la bucătărie stă de pază o asistentă adusă de la o gră-diniță din oraș, lucru care nu prea convine bucătăreselor: “Va trebui s-o suporte, pentru că urmează o altă etapă. Cu toa-tă sărăcia, vom face prima li-citație pentru securizarea spi-talului și bucătăria va avea ca-mere de luat vederi. Încercăm să ținem sub control ce se în-tâmplă cu materia primă pen-tru hrana pacienților”, a spus dr. Motan. Domnia sa spune că bucătăria e “o gaură neagră a spitalului”, “foarte păguboasă” și regretă că acest serviciu nu a putut fi externalizat din cauză că “Suceava nu are agenți economici care să reziste pe piața de catering”. La spital au fost introduse deja meniurile noi stabilite de nutriționistul unității, diversificate în funcție de categoriile de afecțiuni. Unele meniuri cuprind acum mai multe zarzavaturi și legume, mai multe fructe, carne de vită și de pasăre etc. Dr. Doina Motan Ganea a mai precizat că vor fi montate camere de luat vederi și la Unitatea de Primire a Urgențelor, pentru a exista probe în cazul unor reclamații conform cărora se așteaptă prea mult acolo sau personalul se comportă necorespunzător.
Comentarii