Bio-alimentele – mai bune pentru sănătatea noastră ?

În perioada septembrie 2010 – iunie 2012 Colegiul Economic “Dimitrie Cantemir” Suceava va derula un proiect Comenius Multilateral în parteneriat cu Germania, Italia, Portugalia, Polonia și Suedia, cu titlul “How much bio do we need? BioFood – from its production and marketing up to consumption”.

 

Prin derularea acestui proiect, ne propunem, în baza experienței acumulate și împărtășite de țările partenere, să încercăm schimbarea obiceiurilor alimentare ale elevilor prin popularizarea și încurajarea consumului de produse bio. În urma realizării unei anchete selective pe bază de chestionar în rândul elevilor noștri, am constatat că aceștia au puține cunoștințe legate de existența alimentelor bio, de localizarea lor în magazine, de modul de etichetare și marcare al acestora, de impactul asupra mediului înconjurător. Agricultura ecologică este tot mai înfloritoare în multe țări UE (se știe că Germania este de departe cea mai mare piață de desfacere a produselor ecologice și al treilea producător de astfel de alimente, ca pondere, la nivelul UE; italienii sunt cei mai mari cultivatori bio din UE, Portugalia a înregistrat o creștere de 50% la culturile bio). Din păcate, produsele bio nu reprezintă decât 1% din alimentele comercializate în România în prezent. În școli se comercializează în continuare alimente nesănătoase, deși există o lege care interzice acest lucru. Prin derularea proiectului în parteneriat cu țări cu experiență în domeniul alimentației bio, se va putea crește interesul pentru consumul acestor tipuri de produse în rândul elevilor și al familiilor acestora. Programul mobilităților în cadrul proiectului este următorul: 4-8 noiembrie 2010, vizită în Germania; 5-9 mai 2011, vizită în Italia; 27-31 octombrie 2011, vizită în Portugalia; 3-7 mai 2012, vizită în România. Activitățile din cadrul proiectului se vor derula pe parcursul a 2 ani și vor consta în: campanii de informare a elevilor și părinților despre tema proiectului; vizite la ferme bio din Germania; conceperea unui blog în vederea exprimării părerilor în legătură cu proiectul; crearea unei platforme de învățare; elaborarea unei broșuri cu rețete și meniuri bio culese din țări europene; realizarea unui album foto; conceperea unui joc educațional – bio- game – cu titlul “Cine vrea să fie milionar?”. (Profesor coordonator, FLORENTINA ELENA SFICHI)