Sarea neiodată pentru murături se va vinde numai la farmacii și în magazine de produse naturale
La cererea Ministerului Sănătății, reprezentanții Direcției de Control din cadrul Direcției de Sănătate Publică Suceava vor verifica în magazine dacă sarea comercializată en detail are cantitatea de iod corespunzătoare.
Aceasta, deoarece s-au depistat cantități de sare provenite din Ucraina, dar și din producție internă, care nu respectă normele privind iodarea, știut fiind faptul că, exceptând persoanele care suferă de afecțiuni tiroidiene, celelalte au nevoie de o anumită cantitate de iod în organism.
Șeful DSP Suceava, dr. Ludovic Abiței, spune că sarea neiodată, folosită îndeobște la murături, poate fi comercializată numai în farmacii, magazine tip „Plafar” și numai în pungi de jumătate de kilogram, iar dacă vor fi depistate nereguli, se vor aplica amenzi cuprinse între 1.000 și 10.000 lei și vor fi confiscate cantitățile respective de sare.
Dr. Abiței a precizat că la Fălticeni, de pildă, s-au depistat 800 kg de sare neiodată la pungi de un kilogram, de vină fiind producătorul care nu a respectat legea. El a mai spus că este interzisă folosirea sării neiodate în consumul uman și la fabricarea pâinii.
„La noi se folosește mult această sare, la murături. Gospodinele știu foarte bine că, dacă se pune sare cu iod în murături, acestea se înmoaie și nu mai sunt bune, fiindcă iodul distruge bacteriile ce provoacă fermentarea și, implicit, murarea. Sare neiodată se folosește și în industria laptelui, fiindcă, dacă s-ar pune sare cu iod, s-ar distruge germenii și nu s-ar mai obține iaurturile. Dar, în consumul uman, iodul este necesar, cu excepția celor cu afecțiuni ale tiroidei, unde nu este recomandat”, a afirmat șeful DSP Suceava.
Până pe 15 noiembrie, DSP trebuie să informeze ministerul cu privire al neregulile depistate.
Comentarii