Facultatea de Inginerie Alimentară, din cadrul Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava, organizează sâmbătă, 30 mai 2026, începând cu ora 9:30, cea de-a VII-a ediţie a concursului FIA Food Fest. Evenimentul se va desfăşura în atriumul de la parterul corpului E al universităţii.
La competiţie vor participa 30 de echipe, formate din aproximativ 100 de studenţi de la programele de licenţă şi masterat. Tematica acestei ediţii se axează pe crearea de produse alimentare inovatoare, cu accent pe reducerea deşeurilor, valorificarea subproduselor din industria alimentară şi dezvoltarea unor produse destinate persoanelor cu nevoi nutriţionale speciale, în acord cu obiectivele strategiei Europa 2030.
Studenţii vor prezenta o gamă diversă de produse, printre care specialităţi de panificaţie, patiserie, cofetărie şi băuturi alcoolice.
Juriul competiţiei va fi format din absolvenţi şi colaboratori ai facultăţii, precum şi reprezentanţi ai unor companii importante din domeniu: Rompak Paşcani, Mopan Suceava, Betty Ice Suceava, Danilevici Carn-Prod Gura Humorului, Auchan Suceava, Laktotrio Horodniceni, Facos Suceava, Casa Pâinii Botoşani şi Zada Horodnicul de Jos.
Evaluarea se va face după mai multe criterii esenţiale: gradul de inovare, fezabilitatea tehnologică, valoarea nutriţională, sustenabilitatea conceptului, respectarea cerinţelor legislative şi calitatea prezentării.
Evenimentul este deschis publicului larg, oferind tuturor celor interesaţi posibilitatea de a descoperi creativitatea şi spiritul inovator al studenţilor, precum şi modul concret în care o idee poate deveni un produs alimentar real, adaptat cerinţelor actuale ale industriei şi consumatorilor.
FIA Food Fest s-a consolidat ca un eveniment de referinţă pentru Facultatea de Inginerie Alimentară, stimulând competenţele practice, antreprenoriale şi de cercetare ale viitorilor specialişti din domeniul alimentar. (N.B.)
Comentarii