> Studentul a obţinut premiul I la EUROPEL 2026, în Spania
Un student al Facultăţii de Inginerie Alimentară din cadrul Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava a obţinut premiul I la proba de analiză senzorială a untului în cadrul celei de-a XXV-a ediţii a concursului european EUROPEL 2026, desfăşurat în perioada 11–14 martie 2026 la Pola de Siero, Spania.
Marian Iulian Aramă, student în cadrul Facultăţii de Inginerie Alimentară (FIA) a Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava, a reprezentat România şi instituţia suceveană la competiţia europeană dedicată tinerilor specialişti în analiza senzorială a produselor alimentare, cu accent pe sectorul lactatelor. Concursul, organizat în cadrul reţelei europene de ştiinţă senzorială, evaluează competenţele practice ale participanţilor prin utilizarea simţurilor (gust, miros, textură, aspect, sunet) pentru aprecierea calităţii şi conformităţii produselor.
Studentul a fost coordonat în pregătire de lect. univ. dr. Violeta Mangalagiu, cadru didactic al Facultăţii de Inginerie Alimentară, şi de prof. dr. Monica Creţu, de la Colegiul Naţional „Vasile Lovinescu” din Fălticeni. Pregătirea intensă a implicat exerciţii practice de identificare şi notare a defectelor şi caracteristicilor organoleptice specifice untului, conform protocoalelor standardizate utilizate în industria alimentară europeană.
Juriul concursului, format din experţi recunoscuţi în domeniul ştiinţei senzoriale şi al controlului calităţii produselor lactate, a apreciat performanţa lui Marian Iulian Aramă drept cea mai bună la proba dedicată untului, acordându-i locul I. Rezultatul confirmă nivelul ridicat de pregătire teoretică şi practică al studenţilor Facultăţii de Inginerie Alimentară din Suceava, facultate recunoscută la nivel naţional pentru performanţele în domeniile tehnologiilor alimentare, controlului calităţii şi analizei senzoriale. (N.B.)
Comentarii