> 15 ani de ecoturism în Ţara Dornelor sărbătoriţi cu peste 200 de participanţi
Sâmbătă, 20 septembrie, Parcul Ouşoru din comuna Dorna Candrenilor a găzduit ediţia aniversară a iniţiativei Eco-Brunch în Ţara Dornelor – un eveniment prin care Asociaţia de Ecoturism Ţara Dornelor (AETD), alături de Primăria Dorna Candrenilor şi comunitatea locală, a marcat 15 ani de activitate în sprijinul dezvoltării ecodestinaţiei.
Atmosfera de sărbătoare a adunat peste 200 de participanţi, oaspeţi din ţară, din străinătate şi din comunităţile locale. Peste 50 de localnici s-au implicat direct în organizare: gospodine şi producători locali, solişti şi dansatori de folclor, voluntari şi meşteri populari.
Premiere şi atracţii la ediţia 2025
> Gastronomie: lansarea Ciorbei Candrenarilor – cu apă minerală carbogazoasă Dorna şi Bucovina, păstrăv afumat, jintuit, cartofi şi ciuperci creasta cocoşului (reţetă semnată de părintele Artemie de la Mănăstirea Sf. Ilie din Dorna Candrenilor, cel care a lansat deja faimoasa Ciorbă ciocăneşteană); miel în jintuit şi purceluş la proţap.
> Colţ de stână cu oi şi câini ciobăneşti, plus demonstraţii live de preparare a caşului dulce şi jintiţei.
> Colţ foto tematic – „Pădure de toamnă în Dorna Candrenilor”, realizat de Mihaela Negru, cu fotografii pe loc oferite de Studio Chiriluş.
Ateliere şi demonstraţii pentru toate vârstele
> Gastronomie: zacuscă de păstrăv la foc de lemne şi confecţionare cobză pentru păstrăv;
> Meşteşuguri locale: sculptură în lemn, ouă încondeiate, costume populare, ţesături, bundiţe;
> Fierărie şi potcovit;
> „Ecoturist în Ţara Dornelor” – jocuri interactive de descoperire a valorilor locale
> Drumeţie ghidată pe traseul Ouşoru, alături de ghidul montan Petru Ariciuc de la Dorna Adventure.
> Folclor şi tradiţie: spectacol oferit de Ansamblul Folcloric „Plai bucovinean”, coordonat de coregrafa Sînziana Paula Isopel, şi momente muzicale surpriză: interpretul Robert Târnăveanu, acorduri de bucium şi recital live de pian.
> Expoziţii şi standuri: produse apicole Bee Magic, bere artizanală şi cola de la munte marca CearfiSă, suvenire personalizate de Studio Chiriluş, dulceţuri, siropuri şi zacuşti de sezon, tăiţei de casă, ceaiuri din plante locale.
Alte bunătăţi din meniul eco-brunch-ului aniversar au fost: ciorbă de legume, balmoş la ceaun, scrijele pe plită cu brânză de burduf şi slăninuţă afumată, sarmale, brânzeturi şi lactate de la stână, preparate din carne de porc, păstrăv afumat, icre şi alte specialităţi, toniţă de hribi cu păstrăv afumat, baby păstrăv pe plită, deserturi de casă (gogoşi, plăcinte „poale-n brâu”, prăjitură cu urdă, tartă cu fructe de pădure, scoverzi, pâine de casă).
S-a asigurat transport gratuit cu microbuzul panoramic – Panoramic Bus, din Vatra Dornei spre Parcul Ouşoru, oferit de firma locală de transport Şincarom Tour.
Voluntarii implicaţi au fost răsplătiţi de Primăria Dorna Candrenilor cu o zi de acces gratuit la Staţiunea Balneară Dorna Candrenilor.
„Această ediţie aniversară a confirmat, încă o dată, că ecoturismul se construieşte prin comunitate. Am descoperit în Dorna Candrenilor oameni gospodari şi primitori, care dau sens şi valoare celor 15 ani de muncă ai Asociaţiei de Ecoturism Ţara Dornelor. Mulţumim tuturor celor care au făcut parte din această poveste aflată la a cincea ediţie – de la gospodine şi meşteri, până la autorităţi publice locale, parteneri, oaspeţi, voluntari, reprezentanţi mass media şi membri ai reţelei ecoturistice” a declarat Maricica Cazimirciuc, manager al ecodestinaţiei Ţara Dornelor
Ca de fiecare dată, cea mai mare parte a banilor încasaţi pe bilete – atât prin platformele BookTes şi MyTransylvania, cât şi la faţa locului – s-au întors la comunitatea-gazdă, care a pregătit ospăţul; restul a acoperit partea logistică şi administrativă.
Proiectul Eco-Brunch în Ţara Dornelor, demarat în 2020, susţine conservarea patrimoniului local şi experienţa turistică de calitate prin intermediul gastronomiei.
Organizatorii ediţiei cu 2025 au fost Asociaţia de Ecoturism Ţara Dornelor şi Primăria Dorna Candrenilor. (Asociaţia de Ecoturism Ţara Dornelor; Foto: ALIN CONSTANTIN ROTUNDU şi VLAD ORTOANU)
Comentarii