Gulia frurajeră (Brassica oleracea) este o plantă legumicolă originară din Bazinul Mării Mediterane. Această plantă este foarte răspândită în zona montană de la Vatra Dornei, în grădinile şi în ogoarele fermierilor din partea locului. Gulia furajeră găseşte aici, în zona noastră montană, condiţii foarte bune de creştere dezvoltare şi de productivitate pe solurile luto-nisipoase, brun-roşcate de pădure şi pe solurile negre de fâneaţă.
Gulia furajeră constituie un adevărat izvor de vitamine şi de săruri minerale. Principalii compuşi care se găsesc în această plantă sunt vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, sărurile minerale şi oligoelementele de calciu, potasiu, magneziu, zinc, mangan, celuloză, zaharuri etc. Gulia furajeră consumată crudă vindecă abcesele dentare, eczemele şi degerăturile. Conform cercetărilor horticole şi naturiste desfăşurate în ultima perioadă în zona montană de la Vatra Dornei s-a ajuns la concluzia că preparatele din gulia furajeră ajută la vindecarea: bronşitei, cistitei, enteritei, gutei, guturaiului, obezităţii, oboselii, gripei şi tusei.
Gulia furajeră este o plantă legumicolă care este foarte des folosită de către gospodinele bucovinene la prepararea salatelor şi a garniturilor.
Fermierii dorneni folosesc gulia furajeră în hrana bovinelor, a ovinelor şi a porcinelor.
Gulia furajeră este o legumă rentabilă din punct de vedere economic care, datorită efectelor sale terapeutice miraculoase, nu trebuie să lipsească din grădina şi de pe ogorul nimănui. (Ing. horticol diplomat LAURIAN UNGURIAN, Agenia Zonei Montane Vatra Dornei)
Comentarii