Pâinea neagră, nu prea neagră

> SC Superpan și SC Auchan au fost amendate de Protecția Consumatorilor pentru că folosesc la prepararea pâinii negre făină albă, ușor „bronzată” > Mopan, Superpan și Moldosim au fost sancționate, de asemenea, pentru că au „uitat” să treacă E-urile pe ambalajul pâinii

 

Se spune despre pâinea neagră că nu îngrașă (așa tare ca cea albă), conține mai multe fibre și este, în general, mai sănătoasă în alimentație. Cu o condiție. Să fie făcută într-adevăr din făină de grâu neagră. În urma unei acțiuni de verificare însă, desfășurată în perioada 19 – 25 octombrie, reprezentanți ai Comisariatului pentru Protecția Consumatorului Suceava au constatat la mai mulți producători locali că pâinea neagră era „neagră” numai pe etichetă. În realitate este făcută din făină albă sau semialbă, ușor „bronzată” cu malț sau cacao sau având în ea și făină neagră, dar în cantități infime. Un exemplu în acest sens este SC Superpan SRL Gura Humorului, care a fost amendată de CJPC Suceava cu 5000 de lei pentru că în produsul de panificație denumit „pâine neagră” era de fapt pâine făcută din făină semialbă de tip 850. La magazinul sucevean al SC Auchan SA București, sancționat de asemenea cu 5000 de lei, au fost identificate produsele „pâine neagră cu semințe” și „pâine neagră la tavă”, făcute din făină albă de tip 650 și având în amestec doar 1% făină neagră de tip 1100. La o altă brutărie din Gura Humorului, aparținând SC Fares Import Export din Vatra Dornei, a fost găsită într-adevăr făină neagră din care se făcea pâinea de aceeași culoare, doar că avea termenul de garanție expirat de vreo lună. Toate cele 400 kg găsite au fost oprite definitiv a mai fi folosite, comisarii aplicând și o amendă de 3000 de lei. E-urile, păstrate sub tăcere Controalele pe tema „pâine” au mai evidențiat și faptul că o serie de producători nu trec pe eticheta produselor, printre ingrediente, și aditivii folosiți. „Este lesne de înțeles de ce acești producători nu înscriu în listele de ingrediente și aditivii conținuți în amelioratorii folosiți, adică „celebrele” E-uri. Legislația prevede însă obligația ca înscrisurile să fie completate și cu această informație. Omiterea lor a atras aplicarea de sancțiuni contravenționale la SC Mopan SA Suceava, la SC Superpan SRL și la Moldosim Impex SRL din Gura Humorului”, a declarat Elena Oanea, șeful CJPC Suceava Totalul amenzilor aplicate de comisari producătorilor și comercianților de produse de panificație s-a ridicat la suma de 27.000 de lei și la oprirea temporară de la comercializare a aproape 420 kg de pâine.