Conferință internațională de biotehnologii la Suceava

> Cea de-a IV-a ediție a conferinței “Biotehnologii. Prezent și perspective” s-a desfășurat la Sucevița, având două secțiuni: Calitatea pro-duselor, siguranță alimentară și Ecologie, siguranța mediului > Au participat specialiști din 9 țări

 

Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității “Ștefan cel Mare” a organizat, recent, o conferință internațională de biotehnologii, cu o largă participare internațională. Detalii despre acest forum științific ne-au fost furnizate de dna prof. univ. dr. ing. Sonia Gutt, decanul facultății organizatoare “Conferința este la a IV-a ediție și poartă denumirea de ‹‹Biotehnologii. Prezent și perspective» și s-a desfășurat în zilele de 19 și 20 noiembrie la Popas “Bucovina” Sucevița, pe două secțiuni – Calitatea produselor alimentare, siguranță alimentară și – Ecologie, siguranța mediului. Au participat 108 de persoane din 9 țări, respectiv: Armenia, Bulgaria, Germania, Lituania, Moldova, România, Slovacia, Spania, Ucraina, cu 87 lucrări științifice”. De la dna decan Sonia Gutt am aflat că în cadrul conferinței au fost abordate problematici diverse precum: securitate și siguranță alimentară, nutriție și sănătate, alimente funcționale, aplicații în medicină și farmaceutică, bioaditivi, bioingrediente, metode și mijloace moderne de analiză a calității produselor alimentare și a mediului, utilizarea microorganismelor, a plantelor și animalelor în eliminarea, reducerea sau ameliorarea efectelor contaminării cu poluanți într-un timp bine determinat, numai prin mijloace biologice. Un număr mare de lucrări au scos în evidență relația dintre mediu și calitatea produselor alimentare, cele mai importante riscuri fiind considerate cele legate de contaminarea microbiologică a alimentelor, contaminarea cu pesticide, metale grele, sau alte substanțe toxice. “Pot să a afirm că lucrările prezentate au fost de un înalt nivel științific, majoritatea fiind prezentate de personalități internaționale din domeniu. Cu ocazia conferinței s-au consolidat contactele internaționale existente și s-au deschis noi direcții de colaborare în domeniu, cu partenerii cu care am colaborat și până acum, precum și cu cei care au venit pentru prima dată în România. În acest sens pot să spun că logistica noastră de laborator este la cel mai înalt standard, lucru apreciat de către toți participanții la vizitarea laboratoarelor facultății, ceea ce ne permite o abordare complexă a cercetării. Un număr mare de lucrări au fost dedicate problematici analizei și calității apei, domeniu în care Facultatea de Inginerie Alimentară dispune de unul dintre cele mai moderne laboratoare din țară”, ne-a declarat prof. univ. dr. ing. Sonia Gutt.