Inspectorii sanitar-veterinari suceveni vor intensifica controalele la agenții economici care desfac, cu ocazia serbărilor câmpenești sau a zilelor localităților, produse de origine animală sau non animală. Potrivit directorului executiv al Direcției Sanitar-Veterinare, dr. Petrea Dulgheru, la aceste manifestări condițiile de depozitare, preparare și vânzare sunt, de regulă, necorespunzătoare. De aceea, instituția se luptă pentru intrarea în normalitate, astfel încât turiștii și participanții să nu fie afectați. În acest sens, DSVSA a trimis adrese la primării, agenți economici și la Camera de Comerț, Industrie și Agricultură, semnalând că lucrătorii de specialitate vor fi intransigenți în aplicarea prevederilor legale.
„Atragem atenția primarilor, organizatorilor și agenților economici că nu se mai poate organiza vânzarea produselor pentru consum public decât respectând legislația sanitar-veterinară în vigoare, astfel încât consumatorii să fie protejați împotriva oricărui risc”, a specificat dr. Dulgheru, menționând că aceștia din urmă trebuie să fie exigenți, imprudența putându-i costa scump. Directorul executiv al DSVSA a ținut să sublinieze că transportul produselor alimentare se va face doar cu mijloace auto autorizate sanitar-veterinar, iar spațiile de desfacere vor fi racordate la apă curentă, vor avea chiuvete cu sifoane de scurgere, iar apele uzate se vor colecta în recipiente închise. Nu vor lipsi utilaje frigorifice, substanțele dezinfectante, iar mesele vor fi de așa natură încât să permită igienizarea facilă. Personalul de deservire va fi echipat cu îmbrăcăminte specială, nefolosindu-se hainele de oraș, nu va purta inele sau verighete și va avea unghiile tăiate. Dr. Petrea Dulgheru a mai adăugat că este permisă vânzarea cărnii de pasăre, neexistând niciun pericol din acest punct de vedere. Pe de altă parte, rotisorul și grătarele vor fi amplasate doar în fața spațiilor special amenajate.
Comentarii