Autorităţile recomandă evitarea consumului de carne de şarpe sau liliac

Conducerea de la Beijing au lansat o campanie de informare referitoare la riscurile pe care le prezintă pentru sănătatea umană tradiţia de a consuma, cu ocazia trecerii în Noul An chinezesc, unele „alimente deosebite”, precum carnea de şobolan, şarpe sau liliac, relatează EFE. Autoritatea pentru siguranţă alimentară a cerut chinezilor să evite carnea provenind de la „animale sălbatice” şi, mai ales, să se ferească de diferite „inovaţii” culinare. Recomandarea vine în contextul în care, în unele regiuni ale ţării, există obiceiul ca gazdele să-şi surprindă invitaţii la mesele festive cu preparate pe bază de carne de la animale „care nu sunt comune”. De exemplu, în sud, în provincia Canton, se servesc mâncăruri având ca materie primă carne de şarpe sau şobolan. Recomandarea autorităţilor este ca măcar copiii, femeile însărcinate şi vârstnicii să se abţină de la asemenea feluri de mâncare pentru a evita indigestiile destul de frecvente pe durata „Festivalului Primăverii“, care are loc în preajma trecerii în noul an, eveniment care, în 2015, are loc la 19 februarie.