Bucătarii restaurantului „Taco Loco” au câștigat premiul I la Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber
Bucătarii restaurantului “Taco Loco” din Suceava au câștigat premiul I la secțiunea “ceaun” a Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber, ediția 2009. Vorbim despre tinerii Marius Capverde, Cristi Federeac și Cristi Prelipceanu, care au reușit să încânte papilele gustative destul de pretențioase ale juriului, format anul acesta din 16 maeștri bucătari din opt țări și prezidat de Robert L. Rainford, vedeta emisiunii „License to Grill”, difuzată de Food Network,Canada.
Competiția, care s-a desfășurat în parcarea centrului comercial “Polus” din Cluj, în perioada 11-13 septembrie, constituie cel mai mare eveniment gastronomic organizat în țara noastră. Manifestarea se adresează atât specialiștilor, cât și amatorilor.
Au luat premiul cel mare, gătind mâncăruri tradiționale
Potrivit spuselor directorului restaurantului “Taco Loco”, Bogdan Cute, cei trei bucătari suceveni au concurat cu 70 de echipe din întreaga lume și au reușit să câștige detașat la secțiunea “ceaun”, gătind două feluri de mâncăruri tradiționale. Este vorba despre borș de miel jintuit și pulpă de miel cu hribi și smântână dulce. “Au gătit de asemenea și păstrăv umplut cu urdă; rulouri de mămăligă cu cârnați afumat; mămăligă cu lapte, cartofi și afumătură; purcel de lapte umplut cu varză; plăcinte poale’n brâu cu mușchi de vită și struguri, precum și mușchi de vită umplut cu struguri”, ne-a spus Bogdan Cute, adăugând că echipa suceveană de bucătari a fost finanțată de Selgros.
De când bucătarii i-au adus acasă cupa și diploma care atestă premiul câștigat la Concursul Internațional de Gătit în Aer Liber, administratorul lanțului de restaurante “Taco Loco”, Lorand Ercse, nu-și mai încape în piele de bucurie. “Acest premiu reprezintă încă o recunoaștere a valorii bucătăriei restaurantelor “Taco Loco”, mai ales că noi intenționăm să ne orientăm mai mult spre bucătăria tradițională, pentru că acest segment este tot mai căutat de consumatori. De altfel, îi invităm pe doritori să guste din bucătăria tradițională la “Crâșma lui Moș Iordache”, aflată în incinta Muzeului Satului Bucovinean. Aici clienții noștri pot comanda, pe bază de rezervări și cu prilejul unor ocazii deosebite, și cele două feluri de mâncare premiate la concursul gastronomic de la Cluj”, ne-a declarat Lorand Ercse, adăugând că nu este pentru prima dată când bucătarii restaurantelor sale fac performanță la concursurile internaționale de gătit. Anul trecut aceștia au câștigat premiul III la Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber, secțiunea creație și premiul special pentru complexitate la cea de a II a etapă a competiției amintite.
Comentarii